Ivoren boontjes
Haricots de Paimpol. Zo stond het er, bij die kist, op de markt in Ancy-le-Franc. Meteen gekocht natuurlijk. Kijk, verse bonen zie je in Nederland zelden. In Frankrijk vond ik nog wel eens haricots...
View ArticleFriese held van 2014
Tjalke Stoelwinder uit Jubbega (Friesland) is verkozen tot nationale Held van de Smaak 2014. De uitverkiezing werd zaterdag 27 september jl. bekend gemaakt tijdens het openingsevenement van de Week van...
View ArticleInblikkerij
Blik, hebt u er iets tegen? Ik niet. Of laten we het zo zeggen: het hangt ervan af wat erin zit. Sommige zaken worden treurig door inblikkerij, spruitjes, spinazie, aardbeien. Maar peulvruchten kunnen...
View ArticleClik here to view.
Grote Bonendiner groot succes
De Week van de Smaak had dit jaar – o joepie! – de peulvrucht centraal staan. En vrijdag 3 oktober was er Het Grote Bonendiner in Amsterdam. Volledig uitverkocht, en terecht. Het was smullen rond de...
View ArticleClik here to view.
‘Het is overal goed voor’
De familie Smak is in 2014 Held van de Smaak Noord-Holland. Ze eindigden nationaal op de tweede plek dit jaar. Bonentechnisch niet de minsten dan ook. Al kunnen ze hun verhaal over de voedingswaarde...
View ArticleClik here to view.
Mooie bonen per post
De Bruine Bonenbende krijgt regelmatig de vraag waar je peulvruchten kunt kopen. Online kan dat bijvoorbeeld bij Dineke en Harry van De Gezonde Apotheker, van oorsprong een groentewinkeltje in...
View ArticleBonen met kerst?
Thuis vierden we vroeger kerst nogal sobertjes. Mijn vader was namelijk nogal tegen de commerciële drukte rond de feestdagen. Hij heeft bijvoorbeeld ook niks met vaderdag en valentijnsdag is hem...
View ArticleClik here to view.
Bonenburgers van Rammenas
Op de valreep van 2014 was de Bruine Bonenbende op excursie. Eindelijk naar Rammenas Roots Rock Kitchen in Utrecht. En dat was maar goed ook, want het was de allerlaatste dag voor Rammenas. Ze moeten...
View ArticleRats, kuch en bonen
Rats, kuch en bonen Is het soldatendiner Rats, kuch en bonen Doe daar je maaltje maar mee Dit refrein zong Lou Bandy in 1939 in de mobilistatietijd voor de Tweede Wereldoorlog. Het beschrijft onder...
View ArticleOf familie?
De bende heeft graag vrienden, liefst zo veel mogelijk. Maar een nog iets specialer plekje hebben we voor familie. Zit er in je naam iets van Boon, Erwt, Linze, Peul, Borlotti, Aduki of andere...
View ArticleFactsheet eiwitalternatieven
Handig. Een mooi overzicht van alternatieve eiwitbronnen voor dierlijk eiwit. Waaronder natuurlijk peulvruchten. Alle voor- en nadelen op een rijtje. Kweekvlees en insectenhummus klinkt natuurlijk wel...
View ArticleVlees vervangen?
Er is onderzoek gedaan door Motivaction naar de motivatie van mensen om kweekvlees of insecten te eten als vervanging van vlees. “Zeewier, algen en insecten zouden vlees kunnen vervangen, omdat het...
View ArticleBorlottibonen met garnalen
Leuk filmpje met lekker recept van Wendy van Golde van Cherrygoodfood.com
View ArticleLupine-pasteitjes
Lupinebonen gaan in voer voor varkens en het vlees van de vegetarische slager. Maar je kunt ook prima zelf aan de slag met lupinebonen. Wendy van Golde van Cherrygoodfood.com heeft een lekker recept...
View ArticleClik here to view.
Linzencrackers
De laatste paar weken leest de Bruine Bonenbende op verschillende sites dat je met bonen meer kunt dan chili maken. Dat is natuurlijk een understatement maar wist je dat je met kikkererwtenvocht uit...
View ArticleBonenjaar 2016 geeft impuls aan de peul
Corné van Dooren, expert duurzaam eten Voedingscentrum schrijft in het decembernummer 2015 van VoedingNu:”Soms moeten dingen in de week liggen voor het beste resultaat. Zo ook peulvruchten. In november...
View ArticleBlije Boon op het museumplein
Op 6 januari 2016 was de kick-off van de Blije Booncampagne. Want het is dit jaar het jaar van de Boon! Uitgeroepen door de VN omdat peulvruchten duurzaam en gezond zijn en een belangrijke bijdrage...
View ArticleAfvallen? Sneller resultaat met bonen!
Zet vaker bonen op het menu om af te vallen. Bonen bevatten gezonde voedingsstoffen, zijn goedkoop, caloriearm, veelzijdig, lekker, lang houdbaar, makkelijk en altijd ready to eat. Prefect voor...
View ArticleClik here to view.
Op 25 juni opening historische bonentuin Kasteel Amerongen
2016 is door de Verenigde Naties uitgeroepen tot het Internationale Jaar van de Boon. Wereldwijd worden bonen op de kaart gezet. In dit bijzondere jaar is de Bruine Bonenbende er trots op dat het een...
View ArticleOnno Kleyn nodigt je uit voor de opening van de pleisterplaats van de Bruine...
Kasteel Amerongen heeft een historische moestuin waar een groot stuk ingeruimd wordt als bonenetalage voor het Bonenjaar 2016. Onno Kleyn nodigt je uit voor de opening van de pleisterplaats van de...
View Article
